CREMA FRIA DE AGUACATE
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1 aguacate grande
1 diente de ajo
600 ml de caldo hecho con 1 cubito frío
1 yogurt natural descremado
sal y pimienta
pele el aguacate, córtelo en trozos y viértalos en la
licuadora. Añada todos los ingredientes restantes ,sazone con
sal y pimienta y bata hasta obtener una crema suave y homogénea.
Vierta en una sopera y deje reposar en el refrigerador 2 horas. En
el momento de servir, espolvoree la superficie, si lo desea con perejil
picado.
Da para 4 porciones 107 calorías la porción |
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