CREMA FRIA DE AGUACATE |
 1 aguacate grande 1 diente de ajo 600 ml de caldo hecho con 1 cubito frío 1 yogurt natural descremado sal y pimienta  pele el aguacate, córtelo en trozos y viértalos en la licuadora. Añada todos los ingredientes restantes ,sazone con sal y pimienta y bata hasta obtener una crema suave y homogénea. Vierta en una sopera y deje reposar en el refrigerador 2 horas. En el momento de servir, espolvoree la superficie, si lo desea con perejil picado. Da para 4 porciones 107 calorías la porción |