Bolas de Melón al Limón


1 melón mediano
1/2 taza de agua
Jugo de limón
2 a 3 cdas. De azúcar
Cáscara de 1/2 limón
1 yogurt natural


Corte el melón por la mitad, retire las semillas y extraiga la pulpa con una cucharita para formar bolitas. Vierta en una olla el agua, con el jugo de limón, el azúcar, y la cáscara de limón y forme un almíbar, déjelo enfriar, viértalo en la licuadora y bata junto con el yogurt. Cubra el melón con la crema.
Da para 4 porciones 162 calorías por porción